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五常市大米协会动态2021年度第1期

五常大米协会动态

2021年第1期(总第1期)

五常市大米协会                        2021518






风吹稻乡绿  履疾不负田

                 —— 市场调研报告之一

按照市委市政府全力推进稻米产业发展的总体规划和部署,依照市政府十四五规划和2021年度《政府工作报告》关于三农工作的指导意见和发展方向,结合五常市大米协会常年工作安排,针对2021年一季度市场销售低迷,企业订单减少,水稻销售不畅的现状,本着为产业负责为企业服务、发现问题解决问题的工作原则,五常市大米协会于3月15日至3月27日由常伟会长带队一行四人对全国部分区域大米市场经营情况开展调研。

本次调研涵盖了吉林、辽宁、河北、河南、天津、山西、陕西、内蒙古等9个省市自治区的25个城市。采用市场考察、消费者调查、邀请经销商座谈等多种方式,对当前五常大米在全国粮食市场上的销售总量及增量、产品质量和声誉、品牌保护和利用、未来发展及服务需求等诸多内容进行了全方位了解,掌握了重要的市场信息和第一手材料;并比较既往五常大米在全国粮食市场上的经营情况,对数据和信息进行认真分析总结,得出了初步意见。本次调研过程中,得到了所到城市经销商及生产企业的大力支持,在此表示感谢。下面,把调研结果汇报如下:

(一)基本情况

一、品牌价值进一步彰显、市场认可度极大提升。由于近几年市委,市政府及相关部门加强了对五常大米生产的规范和引导、在全国重要城市对五常大米销售进行强力推介、相关职能和执法部门多次配合五常市大米协会在全国开展打击假冒伪劣五常大米行动,使得五常大米品牌价值剑指亿,大米市场空前净化,全国范围内从经营渠道到消费者均给予五常大米高度评价和较高期待。从经营者角度看:五常大米品质优异、市场上受欢迎程度高,适应现代人们对高品质生活追求的需要,在追求高质量经济发展的当下,高品质的五常大米无疑是人们购物需求的主角;同时五常大米生产和经营的规范管理、五常市大米协会对从业者的有求必应周到服务,都使得经营者对经营五常大米有信心、有期盼。从消费者的角度看,五常大米口感软糯香甜,符合现代人高品质生活的追求;五常大米的规范标志也使得购物者在购买过程中,更易于得到品质保障,绝大部分消费者表达了对五常大米有更深入了解的浓厚兴趣。石家庄市场上受访的几位消费者表示要到五常去看看,看看这么好吃的大米生长的地方是不是会很美。

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二、标志使用规范准确、包装设计特色凸显。调研所到市场上的五常大米产品包装都能够严格标准规范使用五常大米标识。一方面满足了消费者对五常大米规范管理要求,也最大化回应了人们对五常大米生产标准化的认知,更重要的是完善了五常大米在全国市场进一步推广的先决条件。市场上一个有趣的现象是,所有五常大米的外包装均表现出标准、正规、品质上乘的外观印象。几乎可以轻易地从大米包装外观上判断出一个商铺中哪些是五常大米,可见,五常大米生产企业已经给予五常大米一个名副其实的外观,在市场上独树一帜、分外抢眼。这其中规范使用五常大米标志是包装上最靓丽的风景线。

图片2.png     三、一季度市场销售低迷,节后消费升温缓慢。调研所到市场基本体现为销售冷淡、市场冷清,经营者情绪普遍不高。以秦皇岛市场为例,一季度销量同比下降35%,个别商户下降达50%以上。与商户座谈得知:受去年年前疫情影响,消费者盲目囤积大米,倒逼经营者在春节前不断向生产端追加订单,致使去年生产企业加班加点、超负荷生产,满足市场需求,致使今年一季度销量明显下滑。综合数据体现,春节前一个月销售总量提升率平均在35%以上,预判消化上述前期库存因素大约总需三个月时间;调研看,市场低迷呈普遍趋势,同类产品均无短期升温迹象。所以五常大米生产企业不必恐慌,市场升温预期可控,前期因素消化在合理范围,建议企业可以利用此段时间,巩固开发市场、检修升即设备,调高产品质量,为更好服务市场打好基础。

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四、品牌认可度持续提高,品牌市场占有率稳中有升。一方面是消费者对五常大米的认同和需求,另一方面是五常市委、市政府及其各部门,五常市大米协会为五常大米服务起到了不可或缺的作用,与此同时,大量五常自媒体人员对家乡五常进行的广泛宣传,也起到了积极的促进作用。分析西安粮食市场经营状态:市场内经营主粮的商户中拥有五常大米品牌53个,而没有经营五常大米品牌的主粮经营商户仅有三家,五常大米在市场商户中品牌占有率居然高达94%。这种现象在其他市场上也都有不同程度的表现。

五、销售方式多元覆盖、销售触角进一步延伸。五常大米市场销售渠道已经远远不止原有的农贸市场,本次调研中发现,虽然五常大米销售总量依然以农贸市场为主,但社区终端的粮店、遍布大街的超市均有五常大米在售;在一些重要街区不时出现五常大米直营店、专营店的招牌。可以看出,五常大米生产企业和终端销售正在进一步迎合人们的购物习惯,满足人们需求,让五常大米销售更为人性化。

六、销售主体悄然变化、三家分晋格局初步显现。市场调研中发现,大米生产企业生产的产品在市场上一家独大的格局正在悄悄的发生着重大的变化。市场上的五常大米产品既有大米企业生产的,也有合作社提供的,更有贴牌合作的。不同形式生产的五常大米,在市场上形成了竞争的格局,为消费者提供了更多的选择空间。

七、假冒伪劣现象基本销声匿迹。本次调研中发现,市场上公开销售的五常大米,都是正规企业、合作社、贴牌包装企业、合规分装企业生产的,标志清晰、售后明确;一级批发市场上基本上没有假冒伪劣产品在售。下游市场中,如山东的德州、石家庄所属的晋城等市场偶有需要进一步甄别的五常大米。现象明确标示,只要是正规企业的五常大米所到之处,假冒伪劣大米无处遁形;而恰恰是真正的五常大米触角尚未到达的下游终端,部分销售产品的真假有待进一步考究。

(二)简要分析

调研中看到,市委、市政府及其相关部门,为五常稻米产业的谋篇布局在大米市场上得到了积极的回应;稻米产业从业人员披荆斩棘、艰苦付出,得到了经营者和消费者的高度认同;五常市大米协会在相关职能和执法部门的协助下进行的五常大米打假和市场净化工作取得了一定的成果。做大做强一个产业、富裕富庶一方人民,已经不仅仅是五常市全体人民的共同期盼,也通过五常大米这块金字牌,得到了市场的尊重和认可。整体看,五常大米市场运行顺畅、销量稳中有升、标志使用规范、保护利用有效、品牌价值彰显。同时,透过市场反馈的信息我们也看到,五常大米品牌保护开发和使用还有很大的发展空间,依然需要进一步引导、规范、加强和改善。

一、是要倍加珍惜市委、市政府及相关部门、全体从业者共同努力打拼,来之不易的现有成果。进一步加强和保护五常大米的品牌声誉,加强管理和自觉抵制不规范使用五常大米品牌的行为。在生产和销售过程中,自觉保护五常大米品牌的真实性、五常大米品种的纯粹性,逐步提升五常大米的品牌价值,保护五常大米品牌实现永续利用。

二、是进一步规范对五常及五常大米的宣传口径。大米生产企业、销售从业人员在经营的过程中,都在各尽所能宣传五常、宣传家乡、宣传五常大米;但由于大家的认知各不相同、宣传口径出入很大。建议全体从业人员在保留各自见解的基础上,保持五常大米应有的元素,在对五常大米有更深刻了解的同时,把真实的五常、美好的五常,真实的五常大米、美味的五常大米介绍给全国消费者。

三、是要握指成拳、形成合力。目前市场上在售的五常大米品牌有几百个,本次调研涉及到的品牌就有102个;在市场允许的规则下,销售策略五花八门、销售手段花样翻新,价格战和自相残杀的现象偶有发生。虽然降价销售、低价促销等商业手段简单有效,但对五常大米整体来说无疑是没能杀敌一千,却又自损八百;所以引导企业从外阜价格战转为回到生产端研究供给侧改革、提高产品品质才是保护五常大米的销售和未来发展的必由之路。

四、是从市场端到生产端的反馈机制还没有全面形成。五常大米拥有今天的高光时刻,既有市委市政府的高度重视正确领导、也有各职能部门通力合作悉心呵护、有企业披荆斩棘不惧艰辛、更有稻农挥汗劳作辛苦付出,可谓天时、地利、人和。但市场是发展的,需求是变化的,“稻可道、非常道”,我们不能墨守成规、必须不断适应变化着的市场需求,需要通过经销商了解消费者对产品的需求,把这些宝贵意见集中整理,分析提炼,指导稻米加工和农业种植、品种研发等生产实践,也可以反馈给相关部门,用以指导五常稻米产业发展和整体布局。

五、是五常大米产品深加工亟待破题。市场上大米制成品已经形成系列,从销量到受欢迎程度大家有目共睹,但作为国内大米佼佼者的五常大米,下游系列产品在市场上凤毛麟角,绝大部分企业还是在精制米、精包装的道路上千军万马过独木桥;除有限几个大米制成品外,五常大米精深加工急需零的突破。五常大米的金字招牌属于五常大米,更应该属于未来以五常大米为原材料的诸多制成品,应充分发挥五常大米的地缘优势、资源优势、产业优势、政策优势,尤其是依托由于市委市政府高度重视带来的的空前利好,推动五常大米产业链条进一步拉长,提高产品附加值。促进品牌产品市场覆盖率,推动品牌良性互补,实现五常稻米产业高质量经济发展。

(三)下步工作

一、是按照市委,市政府的总体安排和部署,精准发力、精确布局、精密安排、倾力工作、努力作为,以净化五常大米市场为全年中心工作,不惧劳苦,不畏艰险,为保护和规范五常大米品牌标志使用献计出力。做好市委、市政府及相关职能部门与稻米生产企业之间的沟通和衔接,做市委市政府及各部门政策贯彻的服务者、做企业生产实践过程中诸多问题的解决者、做五常大米品牌的净化和保护者。

二、是加大对域内稻米生产企业和域外销售市场的调研力度。倾听市场从业者和企业家的心声,掌握第一手材料和信息,为市委市政府决策提供依据;认真分析和研判产业发展和市场走向,以务实的精神和科学的态度,为企业发展提供有价值的参考意见。

三、加强区域间合作。本着走出去、请进来的方针,与相关各地协会组织密切联络、通力合作,努力为稻米从业者寻找商机、寻找出路,为五常大米从业者和加工企业在域外经营活动中遇到困难时寻求解决问题的便捷机制。

四、是强学习。既要学习专业产业知识,还要努力和大专院校、科研院所合作,指导未来稻米产业发展科学实践。实时提供农业种植技术信息,农时节点服务,也努力为稻米产业发展和五常大米产业链条延伸拉长寻找最佳的解决办法。

五、是做好舆论宣传。依托大米协会对外联系广泛的优势,集中宣传五常稻米产业、稻米文化,以宣传家乡、宣传五常稻米产业为己任。按照市委市政府的统一宣传口径形成电子宣传手册,为稻米产业从业者提供对外宣传素材。

六、是加强队伍建设。五常大米是五常的宝贵资源,五常大米产业从业者更是五常经济发展的宝贵资源。团结全体从业人员形成热爱家乡、建设家乡的合力共同为五常的经济建设发展出力是大米协会的职责所在。加强从业人员的队伍建设,通过他们在全国粮食市场上的风貌展示,也将是五常的另一块金字招牌。

七、是进一步强化服务意识,加强服务理念,增加服务内容,提高服务质量。为稻米产业从业者服务,为稻米生产和经营者服务,用全方位服务、兜底服务、保障服务,努力解决他们的后顾之忧。推进稻米产业健康有序、高质量发展。





呈送:尹承云书记、杨  健市长、付小彦主任、张相和主席;

市委常委,市人大副主任,市政府副市长,市政协副主席。


市市场监督管理局、市民政局、市稻米产业办、市农业局。



报送:五常市大米协会全体会员(电子版)


签发:常